dimanche 7 décembre 2014

La vigne bio : les travaux d'hiver


Les travaux d'hiver 

pour la vigne biologique de table



 

La taille de la vigne n'est pas compliquée quand elle est pratiquée régulièrement. N'hésitez pas, lancez vous: taillez vos vignes, plantez des vignes...
Regardez la vidéo ci-dessous !



Le bouturage de la vigne



Facile à réaliser: voir la vidéo


Plantation de la vigne :
- De l’automne au printemps. Évitez les périodes de gelées pour planter.

La taille d'hiver :
Elle s’effectue de novembre à mi-avril à condition qu’il ne gèle pas.

Pour éviter la perte de sève de la vigne au printemps, taillez à la chute des feuilles fin octobre/novembre

Le bois aura le temps de sécher et peu de sève s'écoulera au printemps...



A l'automne ou pendant l'hiver supprimez le rameau le plus éloigné de la charpentière en (a)
Le deuxième rameau coupez le en (b) à 2 yeux.


Vous vous retrouvez l'année suivante à nouveau avec 2 rameaux avec de 3 à 6 grappes.
Pendant la saison vous coupez les rameaux à 2 feuilles au dessus de la dernière grappe....
A l'automne vous supprimer à nouveau le rameau le plus éloigné en (a) et vous taillez le 2eme à 2 yeux.... et comme cela tous les ans.

A l'automne suivant supprimez le rameau le plus éloigné de la charpentière (pied de vigne) en (a)
Le deuxième rameau coupez le en (b) à 2 yeux.
Vous vous retrouvez l'année suivante à nouveau avec 2 rameaux avec de 3 à 6 grappes.
Pendant la saison vous coupez les rameaux à 2 feuilles au dessus de la dernière grappe....

A l'automne vous supprimer à nouveau le rameau le plus éloigné en (a) et vous taillez le 2eme à 2 yeux.... et comme cela tous les ans.




Vidéo : La taille ancienne de la vigne

  • Enlevez les rameaux morts, les rameaux inutiles.
  • Nettoyez le sol et mettez des engrais bio chaque année ...
  • Ajoutez du lithothamne et de la magnésie
  • Une application de bouillie bordelaise en automne est très utile en préventif.

Sommaire


Introduction
2

Les figuiers unifères et bifères
4

Plantation du figuier
8

Taille du figuier unifère en touffe
10

Taille du figuier bifère en touffe
20

Taille du figuier unifère en buisson
32

Taille du figuier bifère en buisson
38

Taille du figuier en cordon unifère
47

Taille du figuier en cordon bifère
54

Taille du figuier en espalier unifère
65

Taille du figuier en espalier bifère
76

La taille du figuier unifère en pot
88

La taille du figuier bifère en pot
98

Bouturage du figuier
108

Marcottage du figuier
109

Greffage du figuier
110

Cueillette et conservation des figues
113

Restauration des figuiers
114

Les engrais
116

Le calendrier des travaux du figuier
117

Les variétés adaptées aux petits jardins
119

Conclusion
121

Cadeau;
 La vidéo de formation d'un cordon pour la 1ère année


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