Les travaux d'hiver

pour la vigne biologique de table

La taille de la vigne n'est pas compliquée quand elle est pratiquée régulièrement. N'hésitez pas, lancez vous: taillez vos vignes, plantez des vignes...

Regardez la vidéo ci-dessous !

Le bouturage de la vigne

Facile à réaliser: voir la vidéo

Plantation de la vigne :

- De l’automne au printemps. Évitez les périodes de gelées pour planter.

La taille d'hiver :

Elle s’effectue de novembre à mi-avril à condition qu’il ne gèle pas.

Pour éviter la perte de sève de la vigne au printemps, taillez à la chute des feuilles fin octobre/novembre

Le bois aura le temps de sécher et peu de sève s'écoulera au printemps...

A l'automne ou pendant l'hiver supprimez le rameau le plus éloigné de la charpentière en (a)

Le deuxième rameau coupez le en (b) à 2 yeux.

Vous vous retrouvez l'année suivante à nouveau avec 2 rameaux avec de 3 à 6 grappes.

Pendant la saison vous coupez les rameaux à 2 feuilles au dessus de la dernière grappe....

A l'automne vous supprimer à nouveau le rameau le plus éloigné en (a) et vous taillez le 2eme à 2 yeux.... et comme cela tous les ans.

A l'automne suivant supprimez le rameau le plus éloigné de la charpentière (pied de vigne) en (a)

Le deuxième rameau coupez le en (b) à 2 yeux.

Vous vous retrouvez l'année suivante à nouveau avec 2 rameaux avec de 3 à 6 grappes.

Pendant la saison vous coupez les rameaux à 2 feuilles au dessus de la dernière grappe....

A l'automne vous supprimer à nouveau le rameau le plus éloigné en (a) et vous taillez le 2eme à 2 yeux.... et comme cela tous les ans.

Vidéo : La taille ancienne de la vigne

Enlevez les rameaux morts, les rameaux inutiles.
Nettoyez le sol et mettez des engrais bio chaque année ...
Ajoutez du lithothamne et de la magnésie
Une application de bouillie bordelaise en automne est très utile en préventif.

Sommaire

	Introduction	2
	Les figuiers unifères et bifères	4
	Plantation du figuier	8
	Taille du figuier unifère en touffe	10
	Taille du figuier bifère en touffe	20
	Taille du figuier unifère en buisson	32
	Taille du figuier bifère en buisson	38
	Taille du figuier en cordon unifère	47
	Taille du figuier en cordon bifère	54
	Taille du figuier en espalier unifère	65
	Taille du figuier en espalier bifère	76
	La taille du figuier unifère en pot	88
	La taille du figuier bifère en pot	98
	Bouturage du figuier	108
	Marcottage du figuier	109
	Greffage du figuier	110
	Cueillette et conservation des figues	113
	Restauration des figuiers	114
	Les engrais	116
	Le calendrier des travaux du figuier	117
	Les variétés adaptées aux petits jardins	119
	Conclusion	121